温度传感器的结构关系到温度传感器所用到的材质，两种不同材质的导体，如在某点互相连接在一起，对这个连接点加热，在它们不加热的部位就会出现电位差。这个电位差的数值与不加热部位测量点的温度有关，和这两种导体的材质有关。这种现象可以在很宽的温度范围内出现，如果精确测量这个电位差，再测出不加热部位的环境温度，就可以准确知道加热点的温度。由于它必须有两种不同材质的导体，所以称之为热电偶，不同材质做出的热电偶使用于不同的温度范围，它们的灵敏度也各不相同。

      热电偶温度传感器有自己的优点和缺陷，它灵敏度比较低，容易受到环境干扰信号的影响，也容易受到前置放大器温度漂移的影响，因此不适合测量微小的温度变化，由于热电偶温度传感器的灵敏度与材料的粗细无关，用非常细的材料也能够做成温度传感器，也由于制作热电偶的金属材料具有很好的延展性，这种细微的测温元件有极高的响应速度，可以测量快速变化的过程。

      以上所说的就是热电偶温度传感器的结构是怎样的，我们通过了解热电偶温度传感器的工作原理，才能知道它的结构是怎么形成的，从而更好地利用热电偶温度传感器。